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如何買正宗冬蟲夏草?怎樣鑒別真?zhèn)?
真正的冬蟲夏草是純天然野生的,冬蟲夏草從外形看,如同一條頭部長出了草莖的蠶蟲,“草莖”部分為“子座”,俗稱“草頭”。像“蠶蟲”的部位,名為“真菌幼蟲復(fù)合體”,俗稱“蟲體”。
整體外觀:蟲體是蠶狀,整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。
顏色:表面深黃至棕黃色,頭部紅棕色;蟲體顏色發(fā)黑或深褐色則是陳草。
特征1:表面粗糙,環(huán)紋明顯,有橫環(huán)紋20 30個,接近頭部的環(huán)紋較細(xì)。
特征2:腹部中間4對輪廓非常明顯的腳(乳頭狀)。
特征3:蟲體長度一般在2 —5厘米之間,大于5.5厘米的蟲草很少見。
質(zhì)地:干燥蟲草質(zhì)脆,易折斷。
斷面:略平坦,肉質(zhì)淡黃白色,中部有褐色或淡灰色的小馬蹄形印跡(蟲體的髓腔)。
子座:細(xì)長棒狀;與蟲體連接處吻合自然緊實(shí),沒有明顯的黏合痕跡,色棕黑,子座斷面平坦,部內(nèi)容色略發(fā)黃。
氣味:新草氣微腥或微酸,并有淡淡的菌香味。陳年蟲草和經(jīng)過處理的蟲草可能沒有蟲草特有的味道或者有其他雜味
手感:正宗蟲草的質(zhì)量較輕,如果感覺較重,則有插金屬絲或刷金屬粉等作假的可能。
正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、個頭飽滿、堅實(shí),斷面黃白色,不空心,子座短小,無霉變和雜質(zhì)者為佳。
東莞回收冬蟲夏草商行:特別提醒消費(fèi)的是—買蟲草進(jìn)補(bǔ),一定要買新鮮的!購買時要特別留意區(qū)分新鮮蟲草和陳年蟲草!可以參考如何選購冬蟲夏草?選購新冬蟲夏草的訣秘
相同規(guī)格與產(chǎn)地的冬蟲夏草,越是新鮮,營養(yǎng)就越豐富,質(zhì)量也越好!通常蟲草不宜久放,在真空條件下可存放3年左右,一般存儲條件下,僅1-2年蟲草的有效成分會因自然氧化、受潮、蟲蛀等影響,營養(yǎng)流失殆盡。陳年蟲草或經(jīng)過處理的陳年蟲草即使售價再低,也沒什么購買價值。
新鮮蟲草:色澤鮮亮、氣味微腥或微酸,并有淡淡的菌香味,營養(yǎng)更好
陳年蟲草:顏色發(fā)暗、經(jīng)熏制處理后無蟲草特有氣味,或有異味,營養(yǎng)大量流失,養(yǎng)生價值大幅降低。
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