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茅臺酒這么貴為什么還有那么多人去搶呢？深圳回收茅臺酒
除了我個人喜歡喝酒之外，因為工作原因也常常喝一點酒。還有就是酒這個東西是中國文化，鄙人自認為懂得一點酒文化，我們的傳統(tǒng)文化，在酒桌上吹牛逼都是一件特別自豪的事。馬上過年了，店里常�？吹劫I白酒的人排很長的隊伍，尤其是買茅臺酒的。相反，那個買洋酒的人好像就沒那么多，而且有意思的是，買洋酒的請了一個模特站在那里做宣傳，簡直高達上。幾天路過那里，發(fā)現(xiàn)好像沒什么luan 用。其實2017年的茅臺價格近2000一斤，這個價格合理嗎？可能存在什么營銷策略，但還不是什么饑餓營銷策略�？破找幌拢喊拙浦挥性谥袊�才有的，是中國文化的一個字符。白酒和威士忌.白蘭地.伏特加并稱為世界四大蒸餾酒。中國傳統(tǒng)白酒香氣構(gòu)成主體由發(fā)酵過程形成，一小部分由加熱過程形成；決定香氣成分的關(guān)鍵是微生物，而決定微生物的因素是環(huán)境，溫度，濕度，土壤養(yǎng)分——最簡單的界定是地理環(huán)境。赤水河赤水河發(fā)源于云南東北部鎮(zhèn)雄縣，一路穿越深山峽谷，向東流經(jīng)貴州的畢節(jié)，大方兩地后，到達仁懷的茅臺鎮(zhèn)。在這里，赤水河猛然掉頭向北，經(jīng)貴州習(xí)水，進入四川古藺二郎鎮(zhèn)。在川黔交界的崇山峻嶺中逶迤北上，最后在四川合江匯入長江，全長500余公里。從地理的角度，赤水河是整個中國的“酒核”
赤水河與長江形成一個丁字型區(qū)域，這個丁字兩側(cè)，西有宜賓，瀘州，古藺（四聲），東有仁懷，遵義，習(xí)水。這一地帶，除了聲名遠播的茅臺，五糧液，瀘州老窖，郎酒，董酒，還有本地知名的水河酒，習(xí)水大曲，珍酒。到了赤水地區(qū)，不出百里，必有好酒。在這個深山河谷中，隱藏著兩個遙相呼應(yīng)的小鎮(zhèn)——茅臺鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)，他們之間的距離只有60公里。馥郁的酒香就在這條60公里的河谷中彌散開來，那是一種奇特的香味——醬香。世界三大蒸餾酒之一的茅臺型酒只產(chǎn)自這里。（就像瓷器就產(chǎn)自中國，陶瓷的英文名叫CHINA，就是這個道理。）它也是中國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。獨特的氣候，土壤，水質(zhì)以及微生物群形成了這個神奇區(qū)域，它如活化石般保存了中國釀酒的最高技藝。帶不走的窖泥，五糧液流傳著這樣一個故事。上世紀(jì)90年代，有日本人曾到五糧液歷史最悠久的老作坊參觀（又是日本人），鞋上沾了好多古窖泥帶走，如獲至寶，回去后化驗其中的微生物復(fù)制了窖池和環(huán)境，想要生產(chǎn)出自己的“老窖”，但最終還是失敗了。類似的故事版本眾多，如有武漢，重慶酒廠高薪聘請當(dāng)?shù)蒯劸萍紟�，又把窖泥挖過去，卻怎么也達不到要求。茅臺酒的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜茅臺酒的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，很多地方也很玄妙，比如說要完全順應(yīng)天時，強調(diào)地理環(huán)境。那毛桃酒工藝的價值在哪里？這么復(fù)雜的工藝流程是如何形成的？
茅臺酒的生產(chǎn)工藝是我國白酒工藝的活化石，它保留了我們一些原始的生活痕跡。比如茅臺是季節(jié)性生產(chǎn)，我們講究重陽投料，端午踩曲。因為現(xiàn)在生產(chǎn)規(guī)模大了，踩曲時間也不限于端午了。為什么在端午呢？因為麥子熟了，富裕的家庭多余的糧食吃不完，商品經(jīng)濟又不發(fā)達，很可能就用多余的糧食做酒。為什么重陽投料？這里到9月份的時候高粱成熟，可以投料了。為什么要投兩次？因為我們這里是山區(qū)，山上高粱要比山下的晚熟，山下的成熟了先投一部分，上面又成熟了，再投另一部分。當(dāng)時不可能現(xiàn)代化生產(chǎn)。深圳上門回收茅臺酒