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東莞回收冬蟲夏草商行：在網(wǎng)上看到這篇文章感到心酸。冬蟲夏草那么貴，造假的那么多，我的是利益存在啊。其實(shí)早在上世紀(jì)70年代，西藏和青海上等冬蟲夏草的價(jià)格僅為每千克21元，2003年“非典”疫情到來(lái)，吃冬蟲夏草能增強(qiáng)免疫力的傳言為冬蟲夏草市場(chǎng)膨脹又注入了一劑催化劑。之后的2005年和2006年，冬蟲夏草價(jià)格持續(xù)走高，在2007年時(shí)價(jià)格更是攀上了巔峰，其中每公斤2000頭的蟲草每千克高達(dá)20萬(wàn)元。真正冬蟲夏草其實(shí)在國(guó)內(nèi)媒體炒得是沸沸揚(yáng)揚(yáng)，而過(guò)國(guó)外冬蟲夏草沒(méi)有這樣瘋狂。真正吃的話，能食療和藥補(bǔ)首選蛹蟲草，價(jià)格便宜也不錯(cuò)。

　如果說(shuō)，這種穿牙簽、粘膠水、注水和金屬粉的冬蟲夏草至少還是真“冬蟲夏草”的話，那另外一些欺騙手段更為惡劣。據(jù)筆者調(diào)查，目前有很多商家只是拿一些石膏粉或面粉摻膠甚至用胡蘿卜等材料來(lái)雕刻出很像冬蟲夏草的模子，然后將山藥粉、黃連面等顏色類似的物質(zhì)填充進(jìn)去，以“野生冬蟲夏草”的名義高價(jià)售賣。

　　此外，市場(chǎng)上還有一些打著“冬蟲夏草粉”名號(hào)售賣的產(chǎn)品，其可能只是面粉等混合的制品，售出的卻是天價(jià)。據(jù)了解，深圳就曾查扣了一批所謂的“冬蟲夏草含片”保健品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品生產(chǎn)廠家是山東某生物工程有限公司，但生產(chǎn)許可證上的食品類別卻是壓片糖果，后經(jīng)證實(shí)這些含片的確是糖果，售價(jià)卻高達(dá)數(shù)千元。

　　還有，市場(chǎng)上打著“冬蟲夏草”旗號(hào)在售賣的蟲草膠囊，其中所謂的“蟲草”實(shí)為“北冬蟲夏草”，也就是蛹蟲草，是一種食用蟲草，它與冬蟲夏草有根本的區(qū)別。

　　除了蛹蟲草外，很多蟲草膠囊的原料其實(shí)是“菌絲體蟲草”，這類蟲草屬于人工培養(yǎng)，其售價(jià)多在每公斤幾百元到一千元之間，與野生冬蟲夏草也存在著區(qū)別。

　　關(guān)于蟲草市場(chǎng)價(jià)格，筆者上網(wǎng)查詢到的價(jià)格行情，著實(shí)令人吃了一驚�！吧系鹊亩�蟲夏草價(jià)格高達(dá)每克888元，這要比目前黃金的價(jià)格貴出一倍還要多�！�

　　經(jīng)過(guò)走訪商家了解到的情況，更是讓筆者唏噓不已：近四十年來(lái)，冬蟲夏草的價(jià)格已經(jīng)上漲了上萬(wàn)倍。

　　早在上世紀(jì)70年代，西藏和青海上等冬蟲夏草的價(jià)格僅為每千克21元，2003年“非典”疫情到來(lái)，吃冬蟲夏草能增強(qiáng)免疫力的傳言為冬蟲夏草市場(chǎng)膨脹又注入了一劑催化劑。之后的2005年和2006年，冬蟲夏草價(jià)格持續(xù)走高，在2007年時(shí)價(jià)格更是攀上了巔峰，其中每公斤2000頭的蟲草每千克高達(dá)20萬(wàn)元。

　　到了2010年和2011年，受生態(tài)破壞和地震等自然災(zāi)害的影響，不少冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)，有的地區(qū)減產(chǎn)幅度甚至高達(dá)40%，供應(yīng)萎縮使冬蟲夏草行業(yè)價(jià)格再次上漲，2011年7月，蟲草價(jià)格超過(guò)2007年的歷史最高點(diǎn)，以每公斤2000頭規(guī)格的蟲草為例，2011年8月每克價(jià)格680元，比上年同期還高出140元。

　　編者按：

　　冬蟲夏草一向在市場(chǎng)上被認(rèn)作是“軟黃金”。現(xiàn)在市場(chǎng)上冬蟲夏草要賣到一斤十幾萬(wàn)元，好一點(diǎn)的蟲草叫價(jià)到二十幾萬(wàn)元甚至四五十萬(wàn)元一斤。很多消費(fèi)者在接受采訪時(shí)都表示，冬蟲夏草真好，但無(wú)奈價(jià)格太高，很難承受。

　　冬蟲夏草之所以好，是因?yàn)樗�有極其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，冬蟲夏草生長(zhǎng)在海拔3800米以上的雪域高原。冬蟲夏草兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。蝙蝠蛾深埋在土壤中的幼蟲，被冬蟲夏草真菌侵入體內(nèi)后，冬蟲夏草真菌在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)不斷吸收營(yíng)養(yǎng)繁殖壯大，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死亡。來(lái)年春末夏初，從蝙蝠蛾幼蟲的頭部長(zhǎng)出一根小草，冒出地面，這樣就形成了我們平時(shí)見到的冬蟲夏草。

　　由于冬蟲夏草的天價(jià)，一些不法商家為牟取暴利，不惜使用卑劣手段。筆者最近在蟲草市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，蟲草市場(chǎng)亂象叢生，不少商家以次充好，甚至有造假現(xiàn)象。另外，部分商家推出所謂蟲草含片、蟲草膠囊等打著冬蟲夏草幌子的概念產(chǎn)品，誤導(dǎo)消費(fèi)者。蟲草市場(chǎng)的亂象叢生，讓很多資深蟲草消費(fèi)者都選擇在產(chǎn)地牧民手中直接購(gòu)買。

　　深入調(diào)查：直揭行業(yè)大亂象

　　在八廓街東側(cè)的拉薩清真大寺附近，賣冬蟲夏草的店鋪有100余家。這里是目前國(guó)內(nèi)甚至全世界最大的冬蟲夏草集散地，僅2010年，從這個(gè)市場(chǎng)賣出去的冬蟲夏草就有100多噸，交易額達(dá)到數(shù)百億元。

　　每天早上9點(diǎn)多開始，市場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，隨處可見手里拎著一個(gè)塑料袋的商販。這些塑料袋里裝的正是價(jià)格不菲的冬蟲夏草。

　　冬蟲夏草是一種真菌寄生昆蟲幼蟲體內(nèi)而形成的復(fù)合體，是珍貴的中藥材。每年夏至前后新草上市，蟲草交易也最紅火。蟲草由農(nóng)牧民從山上挖出，洗凈曬干，經(jīng)一道甚至數(shù)道轉(zhuǎn)手，到達(dá)拉薩，再由此批發(fā)銷往北京、廣州乃至世界各地。

　　筆者在市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，一些銷售的冬蟲夏草中混雜著明顯折斷后又人為拼接起來(lái)的蟲草，筆者拔開一看，在蟲體內(nèi)赫然出現(xiàn)了一根小木棍，而這種作法，是最常見的慣用手段。

　　經(jīng)過(guò)筆者深入細(xì)致地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，商家各種以次充好、弄虛作假等更大的驚人內(nèi)幕和市場(chǎng)亂象也逐漸浮出水面。

　　按照西藏自治區(qū)關(guān)于冬蟲夏草的地方標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制規(guī)定：蟲草中不得添加異物，蟲草如有斷裂，不得連接。如果連接將判定為不合格產(chǎn)品。商販告訴筆者，蟲草在采挖過(guò)程中很容易折斷，他們就用木棍把斷草穿起來(lái)混在整草里賣，斷草可以銷售，但是相比整草，它的價(jià)格更低。然而，筆者在市場(chǎng)上卻發(fā)現(xiàn)，這種在整草中摻雜斷草、讓斷草借機(jī)提價(jià)的現(xiàn)象在市場(chǎng)隨處可見。

　　原來(lái)，斷草和整草的價(jià)格相差近一半，商販就將斷草摻雜在整草里以次充好向顧客兜售。筆者了解到，市場(chǎng)里在整草里摻雜斷草的比例每斤從2%到10%不等，以每斤10萬(wàn)元的價(jià)格計(jì)算，商販每賣一斤摻雜斷草的蟲草至少?gòu)闹蝎@利800元到4000元不等。

　　除了用牙簽穿的蟲草，商販們還會(huì)把斷的蟲草用膠水粘起來(lái)，除了內(nèi)行能看出來(lái)，一般消費(fèi)者很難看出粘好的蟲草。所謂膠粘的冬蟲夏草，就是將原本斷了的兩根蟲草用膠粘上，冒充完整的蟲草。在拉薩市一家冬蟲夏草專賣店里，筆者果然發(fā)現(xiàn)了膠粘的冬蟲夏草。

　　還有些商販在蟲草銷售前，在蟲草上噴水，以增加蟲草的分量，因?yàn)閱挝恢亓康南x草價(jià)格不菲，所以，只要一丁點(diǎn)的水分，蟲草商就會(huì)多賺很多錢。

　　在筆者走訪的時(shí)候，一個(gè)商販就告訴筆者，一般來(lái)說(shuō)含水量20%，也就是說(shuō)一斤冬蟲夏草里有2兩是水分，如果以每斤5萬(wàn)元的價(jià)格計(jì)算，消費(fèi)者每買1斤蟲草，相當(dāng)于花費(fèi)1萬(wàn)元購(gòu)買了水。

　　為了防止重量的損耗，保證蟲草的濕度，市場(chǎng)里的商販們下午一般不進(jìn)行交易。

　　根據(jù)規(guī)定，蟲草允許的含水量一般在10%左右，在挑選冬蟲夏草時(shí)，消費(fèi)者可以用手去感受一下蟲草的干濕度，然后試著用手輕輕彈一下蟲草，一般情況下，含水量低于10%的蟲草，輕輕一彈是會(huì)斷裂的。

　　其實(shí)，在蟲草市場(chǎng)里的亂象不僅是加點(diǎn)水這么簡(jiǎn)單，有些不良商販為了多掙點(diǎn)錢，竟然還在蟲草里添加金屬粉。

　　買冬蟲夏草還需要過(guò)X光機(jī)，這又是為什么呢？一些商販告訴我們，因?yàn)槎�蟲夏草按每斤有多少條定價(jià)，一斤的條數(shù)越少，價(jià)格就越高，如果每根冬蟲夏草的重量有所增加，一斤冬蟲夏草的條數(shù)就會(huì)越少，這樣也可以賺更多的錢。

　　我們?cè)�親眼看到這樣一幕——一個(gè)商販從小鐵桶內(nèi)用小勺盛出一點(diǎn)黑色的粉末，放在電子秤上稱重。這種黑色的粉末非常重，只盛了2小勺，就已經(jīng)達(dá)到了2兩的重量。

　　亂象穿牙簽、粘膠水成潛規(guī)則

　　亂象為添分量，注水和金屬粉

　　亂象造假冒充，坑害消費(fèi)者

　　冬蟲夏草：四十年飛漲上萬(wàn)倍

　　懂蟲草的人都知道，世界上最好的冬蟲夏草產(chǎn)自西藏那曲和青海玉樹。這兩個(gè)地區(qū)平均海拔4500米，堿性土壤中礦物質(zhì)、微量元素含量豐富，晝夜溫差大，日照充足，加上適宜的空氣濕度，使得這里出產(chǎn)的冬蟲夏草以色正、體滿、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高聞名于世。

　　目前，市場(chǎng)上每公斤2000頭的特優(yōu)一級(jí)蟲草，絕大多數(shù)產(chǎn)自西藏那曲和青海玉樹。經(jīng)專家研究論證后發(fā)現(xiàn)，那曲和玉樹蟲草不僅“個(gè)大體肥”，而且藥性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他產(chǎn)地的蟲草，是真材實(shí)料的好蟲草。

文章來(lái)源：東莞回收冬蟲夏草商行