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藏酒有章法,作為新手,選對了酒就成功了一半,那么是不是醬香型的茅臺酒更適合收藏呢
1.只選名酒
自1952年輕工業(yè)部在北京舉辦了第一屆評酒會以來,評酒會共舉辦了五次,完全根據(jù)口感和品質(zhì)評出名酒,最大程度上保證了評比的公平性和權(quán)威性。
上世紀(jì)九十年代,商品經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展。為保護(hù)“中國名酒”這一稱號的權(quán)威性,全國評酒會也就停辦了。
歲月蹉跎,我們也可以看到,有些曾經(jīng)的“名酒”,已經(jīng)落寞,而有些“名酒”,數(shù)十年、幾十年如一日,躬耕一隅,酒香一方。這也是收藏名酒的意義所在。
優(yōu)先醬香型
1952年的第一屆評酒會評選出的四大名酒,代表了中國白酒四大香型。茅臺代表醬香型,瀘州老窖代表濃香型,山西汾酒代表清香型,陜西西鳳酒則代表其他香型。
其他香型包括:兼香型、米香型、鳳香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型、董香型、馥郁香、特香型等。
茅臺所代表的醬香酒白酒又叫“茅香型白酒”,具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。
一般來說,清香型白酒三五年左右飲用,口感更佳。濃香型白酒,儲存十年左右飲用,是其巔峰狀態(tài)。而醬香型白酒,十五年以內(nèi)的還能被叫次新酒,老司機(jī)更偏好十五年以上的酒。
優(yōu)先茅臺酒
全國各地都有醬香型酒,最好的就是茅臺酒。正規(guī)酒企的產(chǎn)品說明書上都會有對本產(chǎn)品的描述。
有的是醬香典雅”、有的是“醬香顯著”、有的是“醬香明顯”。飛天茅臺酒的是“醬香突出”,實(shí)在不知道怎么選的時(shí)候,以飛天茅臺酒為準(zhǔn)就行了。
不過,喝酒這事嘛,開心就好。如果個(gè)人偏愛某種香型的白酒,而且收藏就是為了以后喝,對應(yīng)著自己的錢袋子選喜歡的就行。
如果收藏是為了保值增值,多看幾次拍賣會就知道,很多很多拍賣會名為“老酒專場”,實(shí)為“茅臺專場”。
從成交價(jià)格來看,茅臺酒也是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,同年份的普通茅臺酒成交價(jià)格,可能是濃香型白酒的若干倍,是清香型白酒的數(shù)十倍。
比如說,“西泠印社二〇一七年秋季拍賣會”的中國陳年名酒專場,150件拍品中,125件是茅臺。
那一年的拍賣會上,30瓶1993年長城五糧液成交價(jià)為172500元,30瓶1991—1993年飛天牌貴州茅臺酒(珍品)成交價(jià)為540500元。
收藏酒這件事上,中國白酒看醬香,醬香白酒看茅臺。
4.篩選品類
茅臺最廣為人知的就是飛天茅臺,每年都要因?yàn)閮r(jià)格上幾次頭條。
為什么因?yàn)?/span>1499元/瓶的普通飛天茅臺太難買了,轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)還能買到很多包裝更好看、無標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)的茅臺酒。比如說:定制酒、紀(jì)念酒。
其實(shí)收藏茅臺酒,就是一個(gè)分階段進(jìn)行的事情。
以下幾個(gè)階段,大家可以對號入座:
初級茅粉
這階段建議以飛天茅臺酒(五星茅臺酒)為主,但是不能便宜茅臺官方的市場指導(dǎo)價(jià)太多,可以輔助收藏一些基礎(chǔ)的醬瓶,比如茅臺精品酒。
中級茅粉
這個(gè)階段建議注重收藏品類的稀缺性、紀(jì)念性及酒質(zhì)。比如一些早已停產(chǎn)的紀(jì)念酒、鐵蓋、“三大”之類。
高級茅粉
喝酒只喝茅臺,對茅臺了解精深,收藏茅臺是為了資產(chǎn)配資的。
到這個(gè)階段,還需要誰來指點(diǎn)嗎當(dāng)然是想怎么買就怎么買了
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