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同出一廠為什么茅臺酒比茅臺王子貴十倍

       我們知道，茅臺酒是茅臺酒廠的主打產(chǎn)品，現(xiàn)在單瓶茅臺酒的價(jià)格已經(jīng)被炒到2000多塊錢了，從兩三年前開始到現(xiàn)在，茅臺酒一直呈上漲趨勢。而與茅臺酒同根同源的茅臺王子酒確不溫不火。同時(shí)一個廠生產(chǎn)，佛山回收茅臺酒價(jià)格咋就差距這么大呢

       茅臺酒廠主要生產(chǎn)的有茅臺迎賓酒，茅臺王子酒，飛天（五星）茅臺酒等，迎賓酒定位低端消費(fèi)者，王子酒定位終端消費(fèi)者，而茅臺酒定位于高端消費(fèi)者。

       首先就是基酒的差別，導(dǎo)致了這白酒的價(jià)格差別。飛天茅臺的基酒是窖藏了5年的白酒，而茅臺王子是窖藏了3年的白酒。大家應(yīng)該也了解，這些基酒窖藏的時(shí)間越長，這里面就會產(chǎn)生更多的成本，自然而然價(jià)格就更貴。

      其次，就是這里面還有制作工藝的差別，讓這兩個就的價(jià)格差別這么大。大家都知道這就都是醬香型白酒，但是里面的制作工藝還是有不同。就比如飛天茅臺的制作工藝是坤沙酒的做法，這樣的做法比較麻煩，里面使用的材料也是比較貴的，屬于上等酒。而茅臺王子就是翻沙酒，這里面是一些二等料，是碾碎了的材料做成的酒，價(jià)格就便宜不少。

       俗話說“沒有對比就沒有傷害”，對比一下兩者的口感就會知道“一分價(jià)錢一分貨”的道理的。

茅臺鎮(zhèn)的自然地理環(huán)境至少有以下幾個方面的特點(diǎn)對茅臺酒獨(dú)特風(fēng)味的形成發(fā)揮著決定性作用：

      其一，茅臺鎮(zhèn)紫色砂頁巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu)十分特殊，創(chuàng)造出極利于釀酒的優(yōu)良水質(zhì)。

      茅臺鎮(zhèn)地區(qū)土壤普遍呈紫色，是海拔高度、巖石沖擊后成土母質(zhì)以及雨水沖刷等因素綜合影響的結(jié)果。這種土壤土層厚度一般在50厘米左右，酸堿適度，含有多種有益成分：有機(jī)質(zhì)呈多粒狀結(jié)構(gòu)；碳氮比為8～9，質(zhì)地中性；代換量10～15毫克當(dāng)量/100克土，鹽基飽和度70%～80%，中性至微酸性反應(yīng)。由于土體中砂質(zhì)和礫土含量高，較為松散，空隙度大，具有良好的滲透性，地表水或地下水通過其紅壤層時(shí)，既溶解了其中的有益成分，又可經(jīng)過層層滲透，過濾、吸收、轉(zhuǎn)化為青純無毒、甘甜可口的清泉水，源源不斷地匯入赤水河中。

      其二，茅臺鎮(zhèn)氣候冬暖夏熱雨量少，最適宜釀酒微生物的生長和繁衍。

      其三，流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)的赤水河，本身就是一條集靈泉水于一體的河流，也是釀造美酒的可貴的自然資源。

      其四，茅臺鎮(zhèn)周圍河谷地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱和小麥，為茅臺酒提供了適應(yīng)其釀造工藝的原料。

      深圳回收茅臺酒王先生發(fā)現(xiàn)茅臺整個釀酒過程，茅臺酒的累計(jì)加曲量是其他香型白酒的數(shù)倍，從投料到“丟槽”（結(jié)束），需一年時(shí)間。投料季節(jié)性要求同樣很嚴(yán)格，必須在重陽開始。高粱于兩個月內(nèi)分兩次投定，一次投料后，便反復(fù)取酒七次，且不掐頭，不去尾，以保留每一輪次酒醅的特點(diǎn)，在以后的勾兌調(diào)配過程中取長補(bǔ)短。這些，都是其他白酒廠家沒有的。