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中國男人的飯局=酒局,這已經(jīng)是默認的事實了。尤其是商業(yè)飯局,把領導喝好了,你的上升空間就大了;把客戶喝好了,這單八九就成了。
很多朋友在宴請貴客的時候特意拿出收藏已久的茅臺,卻奉行“感情深、一口悶”的理念一杯一杯的豪飲茅臺。雖然大口干杯也能達到宴請的目的,但失去了品味茅臺的意義,以及與對方深度交流的好機會。
今天,小編教各位茅粉如何正確品茅臺,學會后保證讓你技驚四座,領導都服你!
觀色
觀,即看,看酒的色澤、粘稠度及掛杯情況,形成對酒的第一印象。
茅臺酒的顏色通常是微黃色,對茅臺酒顏色的描述詞匯有:無色、微黃色、淡黃色、淺黃色、金黃色、琥珀色等。
澤是酒液的透明度、澄清度的表現(xiàn),通常對于酒液透明度的描述詞有清亮透明、晶亮透明、清澈透明等。
所謂掛杯,即搖杯后,酒液沿杯壁流下所形成的痕跡。對于茅臺酒來說,年份越長的酒越醇厚,酒杯壁所掛的酒膜更厚,形成液滴流下的速度更慢,其掛杯現(xiàn)象就越優(yōu)越。
這些正是你展現(xiàn)酒文化、活躍酒局氣氛的時候,千萬別誤以為是酒質問題而弄得不愉快。南,F(xiàn)在大量回收文化會員茅臺|白酒回收價在線咨詢。
聞香
茅臺的香氣組成成分多達300余種,聞香是品味茅臺的第一步。
將酒倒入杯中,輕輕晃動酒杯,讓酒香釋放,然后靜置片刻(1~2分鐘),待酒中香氣充滿杯體并穩(wěn)定后,輕輕拿起酒杯,酒杯離鼻子1~2厘米處嗅其香氣,在聞香過程中要注意只能對酒吸氣而不能對酒呼氣,便可聞到茅臺特有的風味和濃郁的醬香。
品味
品味茅臺只需要小抿一口,入口后輕輕張合嘴巴,使酒液布滿舌面,最大面積感受酒的甘甜、醇厚,咽下去后,張口吸氣,閉口呼氣,感受后味,回味悠長。
茅臺老酒入口后,舌兩側有酸感,會體味到堅果香、曲香、花香和陳香,咽喉處會有曲香。
閉口呼氣時,會感受到茅臺豐富的香氣從鼻腔傾瀉而出,十分奇妙。
嗅杯
茅臺“空杯留香”聞名世界。飲完第一杯茅臺,杯底和杯壁掛著少許酒液,深嗅空杯,香飄四溢。一次茅臺的品鑒,也就結束了。
中國的酒文化有幾千年的歷史,源遠流長。酒既是飲品,也是酒桌上調節(jié)氛圍的利器。
有了這么專業(yè)的品酒知識,在酒桌上和對方娓娓道來,細細品鑒。既體現(xiàn)你對中文化的了解,又體現(xiàn)你對這次酒局的重視,大家還品味到了更美味的茅臺,保證讓你的領導和客戶對你豎起大拇指!
好馬配好鞍,現(xiàn)在人們喝茶都極為講究,品味茅臺若不用心,豈不可惜?南,F(xiàn)在大量回收文化會員茅臺|白酒回收價在線咨詢。
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