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軒尼詩

　　愛爾蘭人李察.海尼西，酒類愛好者困擾不已，這個時候正好是1865年拿破倫三世時代，該公司開始使用能夠證明產品級別及品質的星號，并且獲得極高評價，后來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞，一直存在至今。 　　軒尼詩是世界銷量第一干邑，擁有世界規(guī)模最大的陳年生命之水蘊藏。 　　軒尼詩秉承其家族對釀制干邑一絲不茍、力臻完美的優(yōu)良傳統，嚴格控制生產的每一個環(huán)節(jié)，并貫徹軒尼詩之原創(chuàng)精神，為高級干邑之標準。

品牌故事

　　自創(chuàng)立以來, 軒尼詩家族有著久遠的傳統，每一代均存留著一種私人珍藏的干邑專門供家人和摯友享用。今天，軒尼詩欣然呈現限量版的軒尼詩珍傳，令創(chuàng)于1865年,為志慶軒尼詩干邑創(chuàng)立一百周年之干。這品酒家的干邑是個中奧妙，和對干邑有熱忱的鑒賞家才能充分欣賞到其獨有的貴族風格和罕貴的和諧美。這新裝鮮于1865年之首個正式標簽重新制造的。

軒尼詩

　　軒尼詩(Hennessy)的名字原自李察?軒尼詩(RichardHennessy)為命名，RichardHennessy并非法國本土人，出生于愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。一七四五年到法國當兵，更在一七五零年時，擔任路易十三御林軍的外國軍官，駐扎在干邑區(qū)，時常品嘗白蘭地，才知道白蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉(xiāng)的親友，親　李察? 軒尼詩在當兵期間，更取得“英勇證書”(CertificateonBraveandGallant)，這并成為軒尼詩酒廠的標志。定退伍后， RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區(qū)開始營商，至一七六家以英國及其它各大城市為主，時至今日，軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。 　　軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久，在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發(fā)書函，選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在 1765年。    

級數何處來

　　在一八六五年的某一天，當時軒尼型圖案，觸發(fā)起他不如將這星加在拔蘭地酒樽上意念，其后更付諸實行，將軒尼詩干邑劃分一星、二星和三星之概念，使顧客更容易分辨干邑品質，成為三星干邑的創(chuàng)立者。

酒樽創(chuàng)立的傳奇

　　說到酒樽，忘不掉軒尼詩的貢獻。在一八三零年以前，所有拔蘭地產品均以木桶裝載發(fā)售，因木桶表面并沒有任何關于出產地、出產商及品質說明的標簽，顧客無法辨別拔蘭地質量。而當時的(MauriceHennes璃瓶裝干邑，只限于較高質素的佳釀(即現今的XO類別)，樽面更附有標簽說明，讓顧客能清楚辨別品質超卓的佳釀。在一八三零年，及至首次以船運載裝美酒往其它城市，延至一八五八年，酒樽的使用程度更趨普遍。

軒尼詩XO

　　在于一八七○年酒窖主管根據(Maurice Hennessy)慕利士軒尼詩的指引，以最陳舊及上等的‘生命之水’釀制成馥郁醇厚的特級佳釀，在最初的十年里，這些珍貴佳釀只供給家人或親友享用。由于軒界屢獲好評，更特別深受亞洲人士欣賞軒尼詩定把這珍貴佳釀公諸于世，軒尼詩XO亦就此誕生。 　　一八八八年，正式有XO級別的白蘭地于法登記XO這個級別，使日后所有具同樣特性的白蘭地，均須稱為XO。憑軒尼詩醇美馥香的特級品質，軒尼詩XO迅即被譽為極品干邑的指標，深受同業(yè)尊崇。時至今日，縱使有不少自稱XO的干邑產品充斥市場，若論真正XO等級干邑之創(chuàng)始，唯有軒尼詩XO。故它的宣傳句語上，便有“XO之原，XO之本”的口號。

高效率生產

　　軒尼詩擁有五百公頃的葡萄園與二十八處蒸餾所，但是，這些并沒辦法完全供應軒尼詩的需求，所以有二十多間葡萄園與軒尼詩簽訂契約，將所產的葡萄供應給它。此外，軒尼詩公司也向其他的蒸餾業(yè)者購買所需蒸餾酒。將這些蒸餾酒全部被裝在里山產的橡樹桶中，然后放置于軒尼詩二十五處地下室。因此，該公司擁有的原酒已桶，在釀酒業(yè)來說，是生產量最高的一家。為保持高效率的生產，軒尼詩采用機械收割為主，其余才以人手采擇葡萄。

迎合市場需要

　　軒尼詩在于二十世紀八十年代時，以1980年時作統計，全世界每年銷量約達一億三千萬支白蘭地。為保持軒尼詩領導地位，除了選用葡萄區(qū)上等的葡萄釀制而成，每次釀制式成的白蘭地，他們將不同干邑產區(qū)，再劃分19或20種不同酒齡的拔蘭地，以分別酒質及級數。 　　每個出口的城市所要求干邑酒質與味度也不同不同味度。而軒尼詩調酒師，憑他們嗅覺和味覺，與及超凡記憶力，對不同產區(qū)酒加以挑選，調制不同酒質及味度，用玻璃瓶盛載幾瓶及加上標簽作記錄，如這味度受到當地國家歡迎，日后以這瓶作調制準則出口。 　　該企業(yè)品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第一百三十五。 　　寶維斯特（BALLWEST）于2008年正式取得葡萄牙福茲家族莊園定制產品中國大陸地區(qū)唯一代理經銷權。