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    在廣州說到專業(yè)回收洋酒的商家，那真是多的遍地都是，而且每家回收店價(jià)格都不一樣，不過也不會相差很大，洋酒白蘭地都有哪些酒啊？白蘭地是指什么？威士忌是以谷物為釀造原料，是一種糧食酒，白蘭地是以多種水果為原料本質(zhì)上是一種果酒。 威士忌儲存為十年左右，超過20年的話，酒會揮發(fā)而變淡。 白蘭地的儲存年限為5到8年，最佳也有時(shí)間為3年左右，威士忌一般習(xí)慣加冰，將酒和冰塊按照1比1比例混合，白蘭地一般不加冰塊和其它液體，倒入專用的大肚杯。日常生活中很多人喜歡喝兩口，但只限于自己喜歡的啤酒、紅酒或者白酒，偶爾提起所謂的“洋酒”，很多人就有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦了，仔細(xì)想一下還真不知道。有時(shí)在外國電影里看到老外打開一瓶所謂的洋酒，倒上一小杯，加上一塊冰塊，然后一飲而盡，心里會想那個(gè)洋酒到底是什么味道？我們中國人常說的洋酒到底是什么？說白了就是威士忌和白蘭地。威士忌和中國的白酒有很多相似之處，也可以把它形容為西方的中國白酒。首先來說它不同于啤酒和葡萄酒，酒精的度數(shù)一般都要高于40°，不像葡萄酒或者啤酒那樣柔和，它明顯帶有一股酒精的味道，這樣說來很多人可能就會對威士忌有一個(gè)大概的印象了。釀造威士忌所用的原料是麥子，有大麥和小麥，有時(shí)候還要放玉米。

威士忌的釀造過程大概是這樣的，首先是將大麥磨碎，發(fā)酵完之后就是啤酒，然后進(jìn)行蒸餾，蒸餾出來之后存放于橡木桶，這就釀成了威士忌。單是看這個(gè)發(fā)酵和蒸餾的過程，其實(shí)和中國的白酒是差不多的。關(guān)于威士忌的存放，這一點(diǎn)就和葡萄酒一樣了，那就是存放在橡木桶中，要讓酒精在橡木桶中有一個(gè)熟化的過程，酒液經(jīng)過了熟化，吸收了橡木桶中的味道，最后出來的酒的味道會更加豐富，喝起來會更加有層次感，其實(shí)說白了，品酒品的就是酒中豐富而難以言表的豐富的味道和口感。雖說威士忌的生產(chǎn)工藝是固定的，要是如果問一個(gè)不怎么常喝它的人它是一種什么樣的味道，第一回答估計(jì)就是“一股酒精的味道”，但是常喝的人還是能感覺到其中的差別。威士忌的產(chǎn)地較為出名的幾個(gè)地方是蘇格蘭、加拿大、美國和日本，比如說蘇格蘭的，有泥味并且摻雜著淡淡的海鹽味，美國的威士忌口感更加綿柔，并且有些許煙熏的味道，加拿大的則是更加綿柔，這和產(chǎn)地的環(huán)境有很大的關(guān)系。上面提到了，所謂的洋酒就是威士忌和白蘭地，那白蘭地和威士忌有什么區(qū)別呢？那就是釀酒所用的原材料，威士忌用的是大麥或者小麥，白蘭地用的則是葡萄。也可以這樣簡單地理解，威士忌是大麥發(fā)酵成啤酒后蒸餾而成的高度酒，白蘭地則是葡萄發(fā)酵成葡萄酒后蒸餾而成的高度酒。只是原材料不一樣，釀酒工藝是一樣的。再說一下威士忌和白蘭地的喝法，雖說和中國的白酒差不多，都是高度酒，但是他們的喝法更多，可以加水，也可以加冰，并且可以用來調(diào)制出各種雞尾酒，味道更加多樣。高檔的威士忌也是可以回收的，低端洋酒并沒有什么回收價(jià)值了。