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1、 商標(biāo)標(biāo)識(shí)識(shí)別

貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰。瓶貼“貴州茅臺(tái)”注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克銅版紙印制的，商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻�！帮w天牌”注冊商標(biāo)茅臺(tái)酒，系有兩條紅底白字的“中國貴州茅臺(tái)酒”絲帶，瓶貼上印有中英文對照的說明。出廠日期為蓋印章的阿拉伯?dāng)?shù)字。　　

假茅臺(tái)的商標(biāo)和背貼一般是用普通紙張印刷的，各種圖案配色混亂，較為粗糙，圖案配色混亂。層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致。

2、生產(chǎn)廠家識(shí)別

茅臺(tái)酒廠沒有和任何其它酒廠聯(lián)營，也未曾把它的商標(biāo)許可權(quán)授與任何廠家共享，更未設(shè)立過一廠、二廠或分廠。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠和分廠的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。茅臺(tái)酒廠也沒有生產(chǎn)過任何什么特供酒、專供酒、內(nèi)銷酒。

另外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，也都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。

3、包裝材料識(shí)別

茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色避光玻璃瓶，瓶底中間是凹形五角星，圓周是英文“MOUTAI CO .,LTD. PROOUCE OF WEICHOW”。外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞，盒上字體和色澤與商標(biāo)、背標(biāo)一致。

從包裝上鑒別真假，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美情況。如紙盒表面不光潔而起皺折則極為可疑。一是識(shí)別盒子頂上方的鐳射防偽標(biāo)識(shí);二是識(shí)別印刷的圖案及文字;三是識(shí)別飄帶的第二層有沒有繡有阿拉伯?dāng)?shù)字。

茅臺(tái)酒瓶底圖案

4、數(shù)字編碼識(shí)別

編碼位于瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成。

●第一行標(biāo)明出廠日期,
　　●第二行標(biāo)明出廠批次,
　　●第三行標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)，出廠序號(hào)為5位數(shù)。

三行數(shù)據(jù)具有唯一性，可以通過打電話查詢這瓶酒是真是假。還可以通過編碼的圓點(diǎn)及光澤鑒別真?zhèn)巍?br /> 　　5、防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別

防偽標(biāo)識(shí)位于瓶蓋和瓶側(cè)兩個(gè)部位上。

1）肉眼觀察：手持酒瓶對膠帽的頂蓋及側(cè)面通過，此時(shí)，便能看到色彩與標(biāo)識(shí)在不同角度下產(chǎn)生的微妙變化。

　　側(cè)面部位：在順光方向，“國酒茅臺(tái)”4字和廠徽圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色；而在逆光方向，該圖文的色彩就相對顯得很淡。另外輕輕從側(cè)邊翻開一點(diǎn)防偽標(biāo)志看內(nèi)側(cè)，應(yīng)留有“國酒茅臺(tái)”模糊字樣及帶有粉狀，假酒什么都沒有。　
　
　　頂蓋部位：從垂直方向看，膠蓋頂部中央即呈現(xiàn)出一個(gè)全景顏色為綠色的小圓圈，圓圈內(nèi)的“MT”標(biāo)識(shí)為紅色；而從傾斜方向看，小圓圈的全背景色彩隨即轉(zhuǎn)換成藍(lán)紫色，“MT”標(biāo)識(shí)也變成了綠色。

從膠蓋的整體上觀察：膠蓋外觀為“亞光磨砂紅色”，并能在光強(qiáng)條件下產(chǎn)生明顯的珠光效果。

2）使用整箱配送的防偽識(shí)別器識(shí)別，手持防偽識(shí)別器貼近眼部，視線通 過防偽識(shí)別器，按動(dòng)開關(guān)，聚光照射。觀察膠蓋側(cè)面，“國酒茅臺(tái)”字樣消失，貼標(biāo)上反射出耀眼的“MT”水印字樣，換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。觀察膠蓋頂部，表面原圖文消失，出現(xiàn)一亮黃色光圈，光圈上有一黑色浮點(diǎn)，可隨帽套的轉(zhuǎn)動(dòng)在光圈范圍內(nèi)漂移。

6、信息查詢識(shí)別

●每瓶貴州茅臺(tái)酒的蓋頂有一物流條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的、不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。防偽查詢3315 （移動(dòng)網(wǎng)）

●電話查詢： 通過電話查詢、互聯(lián)網(wǎng)查詢、短信查詢進(jìn)行鑒別 ,揭開貼在瓶蓋上的兆信物流防偽雙效標(biāo)表層后，可見到 16 位數(shù)碼，通過該數(shù)碼能準(zhǔn)確鑒別產(chǎn)品真假。拔打95105600或（010）64450315，按照語音提示依次輸入16位數(shù)碼，即可得到鑒別結(jié)果。

7、酒質(zhì)感觀鑒別

茅臺(tái)酒是小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年以后方可出廠的，可以從下面四個(gè)方面進(jìn)行鑒別。觀色，可首先觀察顏色，貴州茅臺(tái)酒無色(或微黃、透明、無懸浮物、無沉淀)；聞香，真茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝獨(dú)特，發(fā)酵時(shí)間長，具有一種特殊的醬香，幽雅細(xì)膩的香氣，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久；品味，先喝一點(diǎn)，布滿舌頭表面，然后慢慢下咽，重復(fù)兩三次就可以品出酒的味道；嗅杯，將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香，空杯留香是貴州茅臺(tái)酒與其他酒的又一區(qū)別。假品多為一般高粱酒、白干酒、配制酒，很難達(dá)到真品的感觀和理化指標(biāo)，表現(xiàn)為無茅臺(tái)酒之醬香味，入口辛辣，帶苦澀味，留香時(shí)間不長。

　　總的來說茅臺(tái)酒醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味比較長。喝進(jìn)去以后不像其他白酒這么辣，不像其他一些酒比較暴。還有一個(gè)絕招就是喝完了酒以后空杯子放在那里，用手暖一暖，然后聞，空杯里面留的香味也很濃郁，而假的白酒基本上不可能做到。再有一個(gè)辦法就是茅臺(tái)酒你即使喝多了也不上頭，不會(huì)頭疼，不口干，如果你喝了頭疼、口干了那很可能喝的就是假酒。