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  同樣的茅臺(tái)酒為什么有時(shí)喝到的茅臺(tái)酒口感不一樣呢?是什么影響了茅臺(tái)酒的口感呢？
    這樣問的人多了，便成了一個(gè)問題，老酒回收商給大家解釋一下!
  1.真假:侵權(quán).假冒的茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上不在少數(shù)，甚至在個(gè)別市場(chǎng)大行其道。提醒廣大消費(fèi)者睜大眼睛，選擇國酒茅臺(tái)專賣店等正規(guī)渠道購買茅臺(tái)酒。如果您飲用的是假酒，那口感問題就談不上了。

  2.心理:所有食品食用時(shí)，心理都會(huì)發(fā)揮很大的作用。比如：到西湖邊上的獅峰山龍井村去喝龍井茶.到臺(tái)灣阿里山茶園去喝凍頂烏龍，您一定會(huì)覺得非常好喝，但是同樣的茶您帶回來再喝，感覺味道就差了，這其中除了水質(zhì).茶藝的因素以外，心理起了很大作用。同樣的茅臺(tái)酒，如果您到茅臺(tái)酒廠去喝，或者與茅臺(tái)酒廠的員工同桌飲酒，可能感覺就很不同。

 3.時(shí)間:“酒是陳的香”這句話，并非適用所有的白酒，準(zhǔn)確地說，這句話是指“優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒”，當(dāng)然，首推貴州茅臺(tái)酒。
    茅臺(tái)酒裝瓶出廠后，隨著時(shí)間的延長，酒質(zhì)會(huì)有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種茅臺(tái)酒，因?yàn)槌鰪S時(shí)間的不同，口感也會(huì)不同。時(shí)間的跨度越大，口感的差異越大。
  4.感覺過程的差異:品評(píng)酒時(shí)必須注意感覺過程的差異，即一種風(fēng)味掩蓋另一種風(fēng)味，一種風(fēng)格感受又可誘發(fā)另一種風(fēng)格感受。
   如先飲甜酒，再吃蘋果，就會(huì)產(chǎn)生酸感；吃過咸.過鮮或過麻.過辣.過熱等刺激性過強(qiáng)的食品時(shí)，都會(huì)影響評(píng)酒的效果。
  5.身體狀況和情緒:人的身體狀況.情緒對(duì)品酒效果的影響是很大的，人在不同的心情下飲酒的感覺絕對(duì)是不一樣的。
  6.環(huán)境或他人暗示:同一種酒在不同的環(huán)境條件.不同的飲食條件下或有他人暗示時(shí)，感覺到的酒的味道也是不同的。
  7.酒的溫度:茅臺(tái)酒適合在常溫下飲用，如果酒的溫度過高或過低，也會(huì)大大影響茅臺(tái)酒的口感。比如在三伏天或三九天，在露天停放的汽車上存放的茅臺(tái)酒，如果時(shí)間過長，酒的溫度會(huì)很高或很低，馬上打開飲用，與常溫下飲用相比，其口感差異是很大的。

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