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不同種類的蟲草的做法
1、泡發(fā)過程中注意換水、去雜質(zhì)、撕開蟲草；
2、時間只是作為參考哦，具體大家要學(xué)會把握，吃過一兩次一般就知道了；
3、泡發(fā)時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發(fā)。
泡好了蟲草，在燉煮的時候，一般都是采用隔水燉的做法。以下是幾點(diǎn)要注意的地方：
 1、所有蟲草都需以文火隔水燉煮。
 2、在燉煮時，水位基本上必須蓋過蟲草，但稀稠程序可隨各人喜好。
 3、必須讓燉盅外的水沸騰后，方可開始燉制蟲草。
 4、燉煮蟲草時，冰糖可留待最后才放，蟲草口感會更佳。
 5、加在燉盅里的水，溫冷都無所謂，但是最好要在鍋里的水熱了之后才放燉盅進(jìn)去。
純蟲草的做法：就直接泡好蟲草燉好就是了呵呵。
冰糖蟲草的做法：快燉好的時候加入蟲草冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得蟲草合適就可以了，相信大家對這個蟲草量還是很容易把握的。
牛奶蟲草的做法：簡單，在燉蟲草的時候，燉盅里不是蟲草放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進(jìn)睡眠。
椰汁蟲草的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。
雪耳蟲草的做法：把蟲草和雪耳加蟲草在一起燉即可，據(jù)說雪耳是蟲草國產(chǎn)蟲草，其實(shí)功效還是蟲草差挺遠(yuǎn)的呵呵，不過一起燉也不錯。
還有木瓜蟲草、雪梨蟲草、雪蛤蟲草蟲草的做法等等，其實(shí)都差不多哦，要做哪種蟲草類型的，加相應(yīng)的材料就是了，紅棗、蓮子也可以加進(jìn)去。
好了，相信現(xiàn)在大家已經(jīng)蟲草掌握了蟲草的做法，沒掌握也沒關(guān)系，自己多做幾次蟲草就學(xué)會了，每次不用燉很多蟲草的，3-5克就足夠了。